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Créations Culinaires

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Nos Écrasés

Saumon fumé/fines herbes

Écrasé - Pot Verre

Saumon fumé BIO/légumes

Écrasé - Pot Verre

Saumon fumé BIO/provençal

Écrasé - Pot Verre

Saumon fumé/épices Chorizo

Écrasé - Pot Verre

Saumon fumé/fromage frais

Écrasé - Pot Verre

Truite fumée/piment Espelette

Écrasé - Pot Verre

Omble chevalier/citron confit

Écrasé - Pot Verre

écrasé de Truite fumée

Tomates confites - Pot Verre

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Nos Méli Mélo

méli mélo de hareng fumé

à la Salicorne - Pot Verre

méli mélo omble chevalier fumé

dès de pomme - Pot Verre

méli mélo Truite fumée

à la pomme - Pot Verre

méli mélo saumon & bar Fumés

à la mangue - Pot Verre

Nos Ceviches

Ceviche de maquereaux

au lait de coco et citron vert - Pot Verre

Ceviche Truite fumée

au fruit de la passion et gingembre - Pot Verre

Ceviche Saumon fumé

à la mangue et poivre vert de malabar - Pot Verre

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Nos émiettés

émietté de saumon fumé

aux Zestes de citron, piment d'Espellette - Pot Verre

émietté de Saumon fumé

à la tomate mi-séchée - Pot Verre

émietté de saumon fumé

au poivre de Malabar - Pot Verre

Émietté de Saumon Fumé

à la Crème Moutardée - Pot Verre

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Gaspacho de tomates

et Saumon Fumé - Pot verre

consommé butternut

Lentilles roses & saumon fumé - Pot Verre

gaspacho concombre courgette

Poisson blanc & saumon fumé - Pot Verre

consommé Petits Pois

Saumon Fumé - Pot Verre

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Nos rillettes

Rillettes de truite fumée

aux tomates confites - Pot Verre

Rillettes de Maquereaux

au vin blanc - Pot Verre

Rillettes de poissons blancs

à la moutarde - Pot Verre

Rillettes aux 2 truites

ails des ours - Pot Verre

Rillettes au Saumon fumé

à l'herbe de bisons - Pot Verre

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Nos Bouchées

Saumon fumé/foie gras

Bouchées

Bouchées Saumon mi-cuit

à la provençale

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